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What (who) is Padraccio - definition
Padraccio
Il Padraccio (noto anche come Paddaccio) è un formaggio di latte caprino, tipico della zona del Parco nazionale del Pollino, in particolare dei comuni di Rotonda, Viggianello e Terranova di Pollino. È riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale lucano (PAT).
